La Cuvée Oubliée est une bière de garde millésimée, élaborée dans une logique de patience et de temps long, fidèle à l’approche du Brassin des Frangins.

Brassée en 2022, cette cuvée a volontairement été laissée à vieillir une année complète, en cuve puis en bouteille, afin de permettre aux arômes de s’harmoniser et à la bière de gagner en complexité et en profondeur.

Élaborée sur une base de bière ambrée, la Cuvée Oubliée est retravaillée avec du chêne et des levures spécifiques, lui conférant une expression singulière et évolutive. À la dégustation, elle révèle des notes vineuses, les arômes typiques du chêne, ainsi qu’une légère acidité qui affine la structure et rend les accords à table particulièrement précis.

Pensée pour la dégustation, elle accompagne idéalement des plats de caractère, des gibiers ou de beaux plateaux de fromages affinés.

Conseils de garde

À conserver debout, à l’abri de la lumière, entre 12 et 18°C. Elle s’épanouira pleinement dans une cave à vin, où elle pourra continuer à évoluer avec le temps.

Contenance : 33 cl – Alcool : 9 %
Vente par multiple de 12 – assortiment possible