🌲 Le Brassin Sylvestre à l’honneur dans Des Racines et des Ailes
Notre bière artisanale mise en lumière à la télévision
Notre passage dans Des Racines et des Ailes
Nous avons eu le plaisir et la fierté de voir notre Brassin Sylvestre mis à l’honneur dans l’émission Des Racines et des Ailes, diffusée sur France 3.
Cet épisode consacré à la magie de Noël en Alsace mettait en avant les savoir-faire régionaux, les traditions et la gastronomie festive. Une mise en lumière qui correspond parfaitement à notre philosophie : valoriser le terroir et le travail artisanal.
📺 Regarder l’extrait
🍽️ Un accord mets & bière 100 % Noël
À cette occasion, nous avons eu l’honneur d’apparaître aux côtés du chef Thierry Schwartz, pour un accord mets & bière tout en finesse.
Au menu :
- Un dessert original à base de pomme de terre
- Pomme d’air
- Épices de Noël
- Le tout mijoté en cocotte sur le feu 🤩
Pour accompagner cette création gastronomique : notre Brassin Sylvestre, choisi pour ses notes hivernales, sa rondeur et son caractère.
🍺 Le Brassin Sylvestre : une bière de caractère
Le Brassin Sylvestre est une bière pensée pour l’hiver, parfaite pour les tables de fête et les moments conviviaux :
- Arômes chaleureux
- Belle structure maltée
- Notes épicées subtiles
- Finale élégante
Elle accompagne particulièrement bien :
- Les desserts aux épices
- Les plats mijotés
- Les instants au coin du feu
✨ Une reconnaissance du savoir-faire artisanal
Être mis en avant dans une émission qui valorise le patrimoine et l’excellence régionale est une véritable reconnaissance pour notre brasserie. Cela reflète :
- Notre engagement pour la qualité
- Notre attachement au territoire
- Notre volonté de créer des bières authentiques
Merci à toutes celles et ceux qui nous soutiennent et nous suivent dans cette aventure.
🎄 Découvrir le Brassin Sylvestre
Vous souhaitez goûter la bière mise à l’honneur dans l’émission ?